春茶選購十大法寶

發布時間: 2013-09-30 17:42:25  |  來源: 中國發展門戶網  |  作者:  |  責任編輯: 魏博
關鍵詞: 春茶 青味 選購 農業信息網 水色 技術站 凈度 主產區 茶樣 干度

【據中國農業信息網】選購春茶的十大法寶:

茶葉

一、最好選在春茶上市時到達春茶產區直接在廠家手上定制,這樣最放心。



二、不能到達產地的,可委托當地朋友幫助采購,這也可以達到目的。

三、以上二者都不具備條件時,也不要緊,選一家茶產區原產地到本市來開店的商家預定,隨時可找商家。

四、可通過網上信息查找春茶主產區農業部門的技術站幫其選購,政府官員比效在乎地方形象。

五、靠自己開茶樣,1、凈度高,2、色彩純,3、味鮮活,4、形厚重,5、芽葉無經絲,6、葉梗底無黑色。

六、找幾個懂茶的茶朋友一起同到茶店去,同品同分。

七、將干茶芽取一根來從中搬斷,看芽心里有無黑斑或是否是軟的,有就是不好的茶,指干度不足。

八、開湯,春茶的茶水色不濃,近如白開水,但喝起來味足。非春茶的茶色非常重,不綠就黃或紅。

九、看芽底,將泡過的茶芽取出來放在太陽光下,全部或部分呈烏青色的,不是春茶。呈綠白色的才是春茶。

十、吃干茶芽,放在嘴里咬,有生青味的是春茶,有熟香味的是陳茶或秋茶重火。這個方法對于龍井春茶最管用,龍井茶看是重火味,但咬起來卻生青味相當重。四川芽茶反到不好使用這個方法。

注:真正要學會分辨春茶,是一門功夫,最花時間。有些茶用肉眼一看就知道真假,這是一種長期的經驗,不是一時半會兒就能學到的。

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